Musulmani in Spagna: le influenze culturali La ormai indelebile data dell’11 settembre 2001 ha cambiato tutto; anche la percezione e il modo con cui abbiamo iniziato a guardare l’Altro. Che, in questo caso specifico abbiamo quasi tristemente scoperto, come se prima non esistesse neanche. Per molti, questo Altro, sono diventati ...
Gli Storici Codici Miniati in mostra a Siviglia Il “Breviario di Isabella la Cattolica” è tornato a casa. La raccolta di codici, concepita per essere la più lussuosa dell’epoca, illustrata dai migliori pittori fiamminghi, si trova oggi nel Real Alcazar di Siviglia. No, la British Library di Londra non ha concesso ...
Federico Garcia Lorca Nato in una famiglia di piccoli e benestanti proprietari terrieri, Federico Garcia Lorca si mostra subito in famiglia come un ragazzo prodigio, sebbene la carriera scolastica costringa il suo difficile e complesso carattere a non eccellere da subito. La madre, maestra, è una donna di salute fragile, ...
Scrittori spagnoli: Benito Perez Galdos Benito Pèrez Galdòs nacque a Las Palmas (Canarie) nel 1843. Decimo figlio di un militare di carriera fece i suoi primi studi in un collegio inglese a Las Palmas. Poco meno che ventenne si trasferì a Madrid per studiare Diritto, ma senza limitare la grande ...
Modernismo: la Manzana de la Discordia a Barcellona “La mela della discordia”, per gli appassionati di architettura modernista, non si riferisce al mitico frutto che Eris, la dea della discordia appunto, lanciò sul tavolo al banchetto di nozze tra Peleo e Teti, furiosa per non essere stata invitata, bensì ad ...
Autori contemporanei: Arturo Perez Reverte Uno dei migliori autori contemporanei, Arturo Perez Reverte si laurea in giornalismo, e per ben 21 anni persegue questa carriera, anche e soprattutto come reporter di guerra. Inizia come giornalista per il “Diario Pueblo”- dove rimane per 12 anni. Quando però il “Diario” chiude diviene ...
Antipasti e stuzzichini spagnoli: le tapas “Tapas” è il nome di una gran varietà di antipasti e stuzzichini, propri della cultura gastronomica spagnola. E in tutto il paese vengono spesso servite come accompagnamento ad un aperitivo prima di pranzo o cena. La loro particolarità inoltre consiste nelle porzioni : spesso ...
Ricetta: vellutata di mandorle e zafferano La vellutata di mandorle e zafferano è una ricetta tipica delle festività andaluse. Lo zafferano, una delle spezie più care al mondo e chiamato in Spagna “l’oro di Castiglia”, venne importato dai Mori ed utilizzato soprattutto per banchetti e cerimonie. Ingredienti per 4 persone 200 gr ...
Tortilla di patate Ecco la ricetta per preparare una tortilla di patate per 4 persone : olio d’oliva 1 cipolla media 5 uova 4 patate medie Pelate, lavate e asciugate le patate. Tagliatele a fettine molto sottili (o grattuggiatele). Tagliate la cipolla non troppo sottile. Scaldate in una teglia abbastanza ...
Crema catalana, la ricetta Qui la ricetta della crema catalana per 4 persone : ½ litro di latte 1 baccello di vaniglia cannella un pezzettino 2 uova intere 4 tuorli 80gr. Zucchero ( 100 per il caramello) Versate il latte in una casseruola. Aprite il baccello di vaniglia e versate ...
La tipica zuppa di pesce spagnola: la zarzuela Tipica della cucina catalana, la zarzuela è una zuppa di pesce e frutti di mare, che si cuoce e serve direttamente in una cazuela, la tradizionale pentola in coccio. È una ricetta un po’ complessa, ma ne vale la pena ! Ingredienti ...
Dolci spagnoli: la Rosca de Pascua Il giorno di Pasqua è dedicato anche alle tradizioni culinarie e soprattutto ai dolci, ed in Spagna, come in tutti i paesi di colonizzazione spagnola, si festeggia con la “Rosca de Pascua”, una singolare ciambella dolce, che si prepara quasi come un pane. Ingredienti: ...